Perché viene la pancia da birra?

Non sono un ghiottone, non mi piacciono gli spaghetti con sugo. Sono abbastanza attivo e talvolta — a volontà posso fare la partita al calcio il fine settimana. Quindi, da dove arriva salvagente ai fianchi?

«È alcool», - mi ha confermato un professore di una università famosa. Che alcool? Non bevo tanto, si, posso permettermi un po' di birra o vino nelle occasioni speciali, ma non sono un ubriaco fradicio. Ma è poco probabile che un certo liquido può portare alla comparsa dell'ottava meraviglia del mondo – la rotonda pancia da birra ideale (non c'è l'ho, ma rimane sempre l'interesse). Da dove arriva tutta questa potenza?

«Il tuo corpo riceve alcool come la tossina, e all'arrivo della tossina, lascia tutte le cose per eliminare il veleno dall'organismo, - spiega il professore conosciuto. - Il forno che brucia proteine e grassi nell'energia, si ferma, e tutto quello che hai mangiato si deposita ai tuoi fianchi» Davvero! All'Università di California hanno calcolato: dopo un paio di cocktail (circa 30 grammi dell'alcool netto) l'organismo comincia a bruciare grassi il 73% peggio, questo effetto dura per più di 2 ore. I ricercatori svizzeri hanno notato che: gli uomini che bevevano un paio di birre con ogni posto hanno bruciato il 450 calorie di meno al giorno, rispetto a quegli che non assumevano alcool. Ma come non gli crepano pantaloni?

Sembra convincente, quindi, ho deciso di rifiutare a bere alcolici per quattro settimane — come lo sperimento. Inoltre, in questo periodo ho deciso di verificare altre cause perché alcol provoca obesità e perché viene la pancia da birra.

Settimana № 1

Per astenermi, ho deciso di chiedere l'aiuto ai due psicologhi. Prima di tutto abbiamo fatto una strategia: il modo più facile per liberarsi da una cattiva abitudine — a sostituirla a una buona. Abbiamo ricordato momenti, quando ho tanta voglia di bere: dopo il lavoro (per togliere lo stress) alla festa o al bar (per stabilire una comunicazione), durante pranzo (è più buono così) e precedentemente di addormentarsi (per addormentarsi pi velocemente). Poi, per ogni punto elencato abbiamo indovinato una sostituzione. Secondo me, è una partenza molto buona: ora ritornando dal lavoro faccio la ginnastica fisica per un quarto d'ora e poi compro tanta acqua minerale. Le endorfine dopo la ginnastica + alcune bottiglie dell'acqua minerale nello stomaco funzionano bene — già non voglio bere così tanto e mi sento più sveglio.

Risultato: Ho perso 1.5 kg non rinunciare a niente.

Alcool provoca disturbi del sonno

Quanto velocemente non ti addormenti dopo un bicchiere di whisky, non ingannati: alcool provoca disturbi del sonno, e niente d'altro. Il funzionamento corretto del cervello dipende dalla catena di neurotrasmettitori, che sono responsabili del cambiamento delle fasi del sonno. L'alcool apporta la confusione in questo schema, ti giri tutta la notte e la mattina non capisci niente.

Prima di tutto, alcool è la sostanza sedativa, e deprime sogni. E quando, per le 3 o 4 di notte l'organismo combatte il veleno, il cervello vuole riguadagnare il ritardo - lo apporta il sonno discontinuo e gli incubi notturni. Poi, nella fase del sonno profondo il corpo rimette livelli ormonali e regola il metabolismo. E un bicchiere di qualche alcolico stretto precedentemente di addormentarsi turba questo processo, porta al sbilancio di tutto il sistema energetico — e il giorno dopo non capisci quando hai fame e quando no.

É l'argomento inconfutabile: la persona con disturbi del sonno consuma in media 560 calorie in più durante la giornata rispetto alla persona con sonno equilibrato per 8 ore.

Soluzione: l'organismo richiede il tempo per eliminare l'alcool dall'organismo. Puoi bere un po' in seguito di aver ritornato a casa, ma guarda che l'alcool rode prima di riposare ( per eliminazione di una dose, l'organismo consuma circa 1 ora).

Settimana № 2

Il venditore in negozio già mi strizza l'occhio: compro l'acqua minerale giornalmente. La bottiglia nella mano mi calma. La strategia della sostituzione funziona bene. Ma mi mancano le proprietà organolettiche. Mi consigliano di andare al negozio in ricerca di gusti nuovi. Bisogna provare quello che non ho provato prima, mi distrae. Ad esempio, comprare la cioccolata fondente o mozzarella.

Risultato: Ecco fatto — ho perso ancora 2 kg!

Mangi troppo perché bevi

Quando diventi un po' ubriaco, comincia subito ad assaggiare pasti più grassi. Alcol apporta il flusso di dopamina che aumenta l'umore. Sulle fotografie di imaging a risonanza magnetica si vede che agli uomini che hanno bevuto alcolici si abbassa l'attività della zona cerebrale, responsabile della determinazione del pericolo, ma le attività delle zone responsabili all'incoraggiamento e allo stimolo, al contrario, si aumenta. E quindi, già stai mangiando un bel panino alle due di notte. Che sia così buono.

Dopo alcuni bicchieri di birra, si attiva la grelina, l'ormone stimolante dell'appetito e neuropeptide galanin che fa prendere il pezzettino più grasso. Si chiama iperfagia, l'aumento dell'appetito malaticcio. Come mostrano le ricerche, uomo ubriaco mangia in media 433 calorie e il 9 % dei grassi di più, rispetto all'uomo sobrio.

Soluzione: Rallenta l'arrivo d'alcool nel sangue. Mangiando qualche cosa, puoi rallentare l'assorbimento dell'alcol per il 57%. Quindi, il tuo corpo metabolizza meglio tutto il grasso che hai mandato. Bevi dopo aver mangiato la metà della porzione. E quando finisci con pranzo, finisci con alcolici. Usa un trucco vecchio: ogni goccio d'alcool bevi un bicchiere d'acqua sopra. L'acqua occupa il volume nello stomaco che rallenta l'assorbimento dell'alcol. A casa devi avere tanta frutta e verdura – quando ritorni a casa dal bar, mangia la frutta invece delle patatine.

Settimana № 3

Non voglio bene ne dopo il lavoro no durante pranzo. Dopo una giornata lavorativa nell'ufficio, faccio gli esercizi fisici e grazie ai piatti nuovi nel menu, mangio volentieri. Sto combinando generi di formaggi locali e mondiali, mi è piaciuto cheddar con mele, pere e noci. In anticipo di riposare mangio la cioccolata fondente che suscita il flusso di dopamina, uguale al vino rosso.

In precedenza, navigavo ai banchi con birra, oggi ai banchi della cioccolata e formaggi. Scegli piatti nuovi allegramente.

Risultato: Sono ritornati 1.5 kg. Che si può fare, la cioccolata e il formaggio.

Alcool è traboccato delle calorie

Un grammo dell'alcol contiene 7 kcal. Soltanto il grasso contiene 9 kcal. Tuttavia, il 20% del potere calorifico dell'alcol viene bruciato durante il metabolismo, quindi, in residuo, ottieni 5 kcal da ogni grammo. (Ma in cocktail si usano anche sciroppi con alto contenuto delle calorie — bevi uno e come se avessi mangiato un panino). In generale: rischi di ingrassarti se bevi più di 2 porzioni alcoliche al giorno — ad esempio, no un 2 ma 3-4 birre.

Tuttavia, se bere in modo moderato, è probabile di non avere problemi con peso eccessivo e obesità. Secondo di ricercatori: gli uomini che prendono una porzione dell'alcol, si ingrassano per 21% più raramente rispetto a quelli che non bevono per niente. Ma se bevi ad esempio, il vino, ti puoi permettere anche alcune coppe — il vino rosso può rallentare il processo del deposito di grassi nei tessuti adiposi e ridurre le dimensioni delle cellule adipose. Ecco per questo nella parte della «Soluzione» non insisto alla sobrietà totale.

Soluzione: se badi alla vita — bevi il vino. Dai super alcolici probabilmente ti ingrassi e dalla birra — sicuramente.

Settimana № 4

L'ultimo esperimento — visitare il bar con gli amici e ritornare sobrio. Riempio il bicchiere con l'acqua minerale, aggiungo il ghiaccio e lime, ecco fatto. Quando qualcuno dei miei amici mi ha chiesto una volta se per caso non aspettavo il bambino, gettavo tutto al dottore: «Ho alto contenuto dello zucchero nel sangue. Il dottore mi ha proibito di bere alcolici». Come prima vorrei prendere una birra fredda dal frigorifero, ma oggi faccio yoga e leggo libri di più. Dormo meglio e mi sento più sveglio la mattina.

Risultato: Ho diminuito il consumo del formaggio e della cioccolata, ho perso 1.5 kg.

In totale: meno 4,5 kg del peso eccessivo al mese.